Au cœur de la Bourgogne, le Chablisien, région réputée pour ses vignobles emblématiques, a récemment été le théâtre de violentes intempéries, incluant des épisodes particulièrement sévères de grêle. Ces événements ont laissé derrière eux un paysage de désolation dans certains des plus précieux terroirs viticoles, impactant de manière significative la production locale et, par extension,…