Bienvenue au Cœur de Chablis : Domaine Barat

Bienvenue au Domaine Barat, où les vignes se dessinent à l’horizon sous le ciel bleu de Chablis. Ici, chaque grappe de raisin raconte une histoire de passion et de tradition. Géré avec amour par Angèle et Ludovic Barat, frère et sœur dévoués, ce domaine familial est une invitation à découvrir l’excellence de nos vins dans un cadre chaleureux et convivial.

Des crus qui racontent notre terroir

Au Domaine Barat, chaque visiteur est accueilli comme un membre de la famille. Que vous soyez un connaisseur de vin ou un simple amateur de belles histoires, nos portes vous sont toujours ouvertes. Nous vous promettons des moments inoubliables, où les saveurs de nos vins se marient à la beauté de notre terroir.

Vins prestigieux

Plongez dans l’univers de la viticulture authentique avec nous et laissez-vous charmer par l’esprit unique de Chablis. Découvrez nos traditions, partagez notre passion et créez des souvenirs précieux au Domaine Barat. Bienvenue chez vous, bienvenue dans notre famille.

Venez découvrir le
Domaine Barat

Au Domaine Barat à Milly, nous vous guidons à travers l’art de la vigne, que vous soyez connaisseur, professionnel du vin, amateur,
ou simplement curieux.

Présentation

Issues de famille vigneronnes depuis 6 générations, Angèle et Ludovic partagent l’amour de leurs terroirs ainsi qu’un savoir-faire transmis par leur parents, ce qui donnent à leurs Chablis du caractère, de la fraicheur, et une belle vivacité. Le vignoble argilo-calcaire de 22ha du Domaine Barat est planté sur des marnes de kimméridgien, au mono cépage Chardonnay.

Terroirs

Les vignes bénéficient d’une exposition sud et reposent sur des marnes formés à l’ère du Jurassique, riches en argiles et fossiles marins. Cette composition géologique particulière confère à nos vins des notes minérales et iodées, ainsi qu’une fraîcheur citronnée persistante. Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément pour préserver l’unicité aromatique liée à chaque terroir.

La gamme de nos Chablis

Petit Chablis – Le Padabu
Chablis
Chablis 1er cru Vaillons
Chablis 1er cru Côte de Léchet
Chablis 1er cru Les Fourneaux
Chablis 1er cru Monts de Milieu
Cuvée  » l’Umami « 

On vous reçoit sur rendez-vous !

Domaine Barat

6 Rue de Léchet, 89800 Milly – Chablis

+33 3 86 42 40 07

contact@domaine-barat.fr