Vous pourrez nous retrouver cette année encore, dans le Guide Hachette 2025. Chablis 2022 récompensé d’une étoile *

De retour de vacances, il est temps d’estimer une date de départ en vendanges. Les raisins se goutent bien, on estime pour l’instant autour du 15-20 septembre 2024. Sur la photo vous verrez que les pépins brunissent et que les baies dorent. Vous verrez aussi l’impact de la grêle, notamment sur les feuilles… mais la…

Un peu de soleil et de chaleur (ouiii il y en a un petit peu), un peu de pluie (ou beaucoup) et ça gonfle ! Le problème avec cette météo, c’est la potentielle apparition des maladies, comme le mildiou. Un oomycète (agent pathogène) qui se développe dans une atmosphère chaude et humide. Touchez du bois…