Chablis 1er cru Fourneaux, 2022
93-94/100
Entre iode et fruit mûr, il libère un parfum complexe, prélude d’un jus alliant intensité du fruit et délicate salinite. Un chablis sapide et charnu, gourmand et d’une grande élégance. 22 €
Chablis 1er cru Mont de Milieu, 2023
93-94/100
Tout en tension, ce vin musclé est porté en longueur par un jus concentré, une acidité mordante et des amers percutants. On apprécie sa puissance et sa densité. 23 €
Chablis 1er cru Vaillons, 2023
93-94/100
Malgré la richesse et la gourmandise du vin, le terroir reprend vite ses droits avec l’éclat d’un fruit lumineux et finement granuleux, sapide et persistant. Finale presque sucrée. Grande réussite. 20 €
Chablis 1er cru Côte de Lechet, 2023
93-94/100
Il embaume le fruit exotique avant de libérer une note plus iodée. Dense, doté d’une chair profonde, il conjugue onctuosité et puissance avec une belle persistance saline. 20 €
