Vous pourrez nous retrouver cette année encore dans le Guide Hachette des Vins !
L’édition 2026 nous glisse quelques mots, et quels mots ! On parle d’équilibre parfait, d’un vin qui navigue entre fruits, fleurs blanches et un petit souffle vanillé, comme une conversation de fin de soirée qui ne voudrait jamais s’arrêter. On nous dit ample, riche, mais toujours frais, iodé, salin, comme un vent marin qui s’invite sur les coteaux du Serein. Bref, une histoire d’élégance, de rondeur et de vivacité. Et nous, modestement, on sourit, parce qu’au fond, ce millésime, c’est le reflet d’un travail discret, d’un oeil attentif, et d’un peu de patience.
Petit Chablis 2023 « Le Padabu », récompensé d’une étoile *
Chablis 1er cru 2023 « Vaillons », récompensé de deux étoiles **
Chablis 1er cru 2022 « Monts de Milieu », récompensé d’une étoile *